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椰汁千层糕

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作者: 婳哚
这个是我参照下厨房之后自己多次试做后 改良版

用料

椰汁千层糕的做法步骤

步骤 1

首先把马蹄粉分成2份 分别是150g和100克

步骤 2

用量杯装400豪升的清水和200g片糖烧水 把黄片糖完全溶解在水里

步骤 3

用清水350豪升 和150克马蹄粉混合,要确定马蹄粉彻底溶解了,没有颗粒,我一般会用漏网过一次.

步骤 4

这个时候黄片糖就煮好了,我门这时候把火关到最小,用勺子取一点刚刚混合好的粉浆,放到黄糖水里,一点点的放,不停搞一下,这时候糖水有点变稠了,记得不要放太多,小勺子一点一点地,一般50ml就可以了 如果放太多 糖水马上结块 很稠了 这个时候我们把黄糖水一次倒进粉浆水里 这就成了一份小黄生熟浆

步骤 5

这个时候我们取一盒纯牛奶250豪升(不放就换成250豪升水),一罐椰浆400豪升,60克炼乳,100克马蹄粉全部混合,一样要用漏网过一下 确定粉粒全部溶解了 这就成一份小白

菜谱创建时间:2018-10-21 17:12:57
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