热锅冷油，把蒜末、腐乳汁倒入锅里炒香。
先放入空心菜梗，翻炒约一分钟到变色快熟的感觉。
加入空心菜叶子、盐，一起再炒匀出锅就好了。腐乳汁已经有咸度了，而且每个品牌的腐乳汁咸度不同，所以一定注意在炒一半的时候自己尝尝咸度再加盐。