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红丝绒白巧克力软曲

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作者: 珍哆咩Mira
方子来自cupcake jemma!稍有改动~ 做一个屁颠屁颠的搬运工~ 趁着温热吃真的是惊艳!外脆里嫩!来一口牛奶简直满足到不行! 天气变得凉凉的,这款超适合秋冬囤货。 而且我个人赶脚,最方便之处在于面团吃不了可以冷冻,下次拿出来放至室温再烤就行了,两周一点问题都没有,我都是一次做很多面团,再慢慢烤......

用料

红丝绒白巧克力软曲的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化,加入黄糖和白砂糖,搅拌均匀即可。

步骤 2

鸡蛋、酸奶、香草膏和色素搅拌在一起,倒进上一步搅拌物中,继续搅拌成均匀状态。

步骤 3

将三种粉类过筛混合到一起,继续倒入上一步搅拌物中。

步骤 4

白巧克力切碎倒入上一步搅拌物中。

步骤 5

最后的搅拌物如上图,颜色稍有色差,因为我是在晚上在灯底下拍的,主要看气质。

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步骤 6
步骤 6

搓成球这步因为当时玩的太嗨忘了拍( ̄▽ ̄),把上一步的混合物放冰箱冷藏一个小时左右,然后拿出来戴上手套🧤搓成球,20g一个,在烤盘上放的分的分散一点,因为面球会摊开,放烤箱里175度13-15分钟即可。 温热的时候外脆里软,剩了一块过了两天里边就不软了,不过味道如一,泡泡牛奶再吃也蛮好~

红丝绒白巧克力软曲的小贴士

no tips!有问题可以给我留言~

菜谱创建时间:2018-10-21 11:04:27
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