三明治夹一切之鸡胸肉三明治

作者： 皮皮Gillian

鸡胸肉三明治🥪

用料

• #食材
• 鸡胸肉 110克
• 生菜叶 2片
• 西红柿 90克
• 原味吐司 3片
• #调料
• 芝士片（干奶酪） 1片
• 沙拉酱 25克
• 蛋黄酱 30克
• 盐 3克
• 油 10ml
• 黑胡椒粉 3克

三明治夹一切之鸡胸肉三明治的做法步骤

步骤 1

1⃣️：鸡胸肉110克，原味吐司3片，生菜叶2片，西红柿90克，芝士（干奶酪）1片，沙拉酱25克，蛋黄酱30克，黑胡椒粉3克，盐3克，油10ml。

步骤 2

2⃣️：鸡胸肉洗净

步骤 3

切成3段

步骤 4

每片用盐（约3克）和黑胡椒粉均匀涂抹

步骤 5

然后腌制30分钟。 能够提前一晚腌制的话味道会更好😄

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步骤 6

步骤 6

3⃣️：平底锅倒油，烧至6成热（木筷子放入油中会起小泡泡时），转小火，放入腌制好的鸡胸肉开始煎香

步骤 7

先每面煎2分钟，然后看哪里还没有煎到再适当煎一下，我总共是煎了5分钟（全程小火）

步骤 8

取出鸡胸肉，稍稍放凉点就切成片备用（约3-4mm厚度）。

步骤 9

4⃣️：西红柿削皮，然后切成片；

步骤 10

生菜洗净，切去杆杆部分，只留下叶子部分备用。

步骤 11

5⃣️：吐司切去四边

步骤 12

取一锅烧热，转小火，放入吐司干煎，每面煎10-15秒（吐司很容易煎糊，时间不宜太长，煎至金黄就可以了）

步骤 13

6⃣️：切菜板上垫上一层保鲜膜

步骤 14

依次吐司-蛋黄酱-西红柿片-吐司-芝士片-鸡胸肉片-生菜-沙拉酱-吐司，一一叠加。

步骤 15

用餐刀抹平蛋黄酱

步骤 16

在吐司中间位置盖上西红柿片

步骤 17

盖上一片吐司，再盖上芝士片

步骤 18

鸡胸肉片盖在芝士片的中间

步骤 19

生菜盖在鸡胸肉上面，淋上沙拉酱

步骤 20

盖上最后一片吐司

步骤 21

7⃣️：把保鲜膜包好整个三明治，防止散掉不成型

步骤 22

包好的三明治

步骤 23

包好的三明治

步骤 24

最后用刀从中间切开就可以了。

步骤 25

切好的三明治

步骤 26

可以吃了，真的是吐司夹一切😂

步骤 27

成品

步骤 28

成品

步骤 29

颜色选用这种红绿搭配，是不是好养眼😄 看着就好吃😋

步骤 30

成品

步骤 31

成品

步骤 32

有包装纸包一下三明治是不是颜值会更高😂？

三明治夹一切之鸡胸肉三明治的小贴士

PS：鸡胸肉一定要提前用盐腌制，防止做出来的肉会柴，鸡胸肉做的不好最容易柴，口感不好。 吐司可以用烤箱烤一下或者用吐司机烤也可以，主要是让吐司有点脆脆的口感。 切吐司时最好用面包刀😄，快准狠。 我家里是常备2块切菜板的，一块用来切生肉，一块用来切水果、面包类的直接食用的食物，今天的鸡胸肉和西红柿就是分别用2块切菜板切的。

菜谱创建时间：2018-10-21 00:01:17