醉熟蟹

作者： 花落无声7981

用料

• 花椒 15粒
• 香叶 4片
• 生抽 350克
• 姜 40克
• 盐 4克
• 冰糖 160克
• 桂皮 1块
• 老头蟹 40只
• 花雕 400克
• 陈皮 7根

醉熟蟹的做法步骤

步骤 1

老头蟹蒸熟

步骤 2

剪掉爪子

步骤 3

除花雕外所有配料放锅里大火煮开，然后加花雕，再煮开，小火再煮10分钟。

步骤 4

卤汤放凉过滤掉香料，把老头蟹放进去浸泡20小时

菜谱创建时间：2018-10-20 15:53:02