所有原料准备好,防止后面手忙脚乱的,坚果要熟的,放自己喜欢的坚果就可以了!整形的烤盘或模具准备好。
黄油放不粘锅,全程小火至完全融化。
黄油融化后,放入棉花糖,不停的搅拌,直到棉花糖完全融化。注意不可过度搅拌。
棉花糖融化后,关火,倒入奶粉,搅拌均匀。
把坚果、蔓越莓和饼干混合一起,拌匀,倒入锅内,搅拌均匀
搅拌到不粘手,但搅拌的时间也不能太长,否则会变硬,且不好整形。 搅拌好之后,戴PVC手套,从中间往两边掰,让糖的拉丝尽量包住每个材料,好了之后放入整形模具或不粘金盘,按压整好形,动作要快,否则变凉变硬了就不好整了!
筛一层奶粉在上面,压一下,防粘又美味,反面,另一面也筛一层奶粉,压一下,侧面,都要筛一层奶粉。
放凉切块,装袋密封,就可以了!
我这个是简单明了版的,主要为了给自己记录一下做的食材用量!