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简易炖盅版.川贝陈皮柠檬膏

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作者: 多姐爱喝汤
入秋干燥,大人小孩都容易咽干嗓疼咳嗽,所以备点柠檬膏润润,能食疗不要药疗,能药疗不要动刀。哈还是喜欢自己折腾,喜欢看到自己的成果。止咳化痰。适用人群:烟酒过多、熬夜上火、用嗓过度、咽喉炎、咳嗽痰多、小儿百日咳等!还可养颜美容、滋阴补肺!

用料

简易炖盅版.川贝陈皮柠檬膏的做法步骤

步骤 1

准备材料,野生川贝洗干净晾干,10年老陈皮备好,老冰糖备好

步骤 2

川贝母拍碎如粉末状,冰糖敲碎,陈皮剪碎,柠檬切片去籽备用。

步骤 3

一层冰糖一层柠檬,洒上贝母粉与陈皮,不要加水,不要沾油。隔水炖,记住,是隔水炖,炖盅要不断注水防止炖的时间长干了。

步骤 4

隔水炖2小时后状态,冰糖已融化,盅外继续加入热水,继续炖6小时。我是睡前炖了4小时,然后外盅加水再炖4小时后在锅里保温5小时。

步骤 5

从炖煮到保温,13小时后的成果,揭盖那一刻,很满意,很有成就感。成了,很ok。 放凉准备装瓶,瓶子早已消毒滤干水。

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步骤 6
步骤 6

川贝陈皮柠檬膏成品,浓浓的陈皮香,10年老陈皮,真的是很棒,看颜色,越老色越陈久。柠檬膏颜色也会越深哦。

简易炖盅版.川贝陈皮柠檬膏的小贴士

不可加水,不可沾油哦。川贝用的野生川贝母,陈皮是10年老陈皮。陈皮新老,直接影响成品颜色哦。

菜谱创建时间:2018-10-20 00:12:18
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