虾仁菠菜酱意面

作者： _阿疯

消耗菠菜的一餐～ 本以为会太清淡，结果完全是我喜欢的style～

用料

• 菠菜 一大把
• 虾仁 6个
• 意大利面 一人份
• 蒜末
• 盐 适量
• 芝士 适量，不加也可以

虾仁菠菜酱意面的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净焯水。 水开后放菠菜，再加一点点盐可以护色，水再开起来就可以捞出来啦。 这个时候要煮意面了（忘记拍图了），时间要比包装袋上写的少两分钟，比如写的是10min，那就煮8min，因为后面还要再加工～煮的时候加一点盐和油，煮上就可以去处理别的材料啦～

步骤 2

把菠菜剁成很细很细的末，或者有榨汁机可以直接把菠菜放进去打成泥。之后加小半碗水或者牛奶，做成菠菜酱。

步骤 3

蒜切末，虾去壳，在背面划一刀，这样煎的时候虾会卷的更好看一点。我直接用的冷冻虾仁，所以是熟的，生的鲜虾更好啦。

步骤 4

锅里倒油，放虾进去煎，煎到虾变成卷就可以盛出来了。 这个时候意面如果煮好了就捞出来，然后用冷水冲两次，放在旁边等待再次下锅。

步骤 5

再放油，炒一下蒜。炒香之后把菠菜酱倒进去，等煮开了就把意面倒进去，用筷子不停的搅拌，搅两分钟，然后加入适量的盐。 （忘记拍图了下次补上）

步骤 6

如果有cheese可以加进去，等化了就可以出锅了～摆完盘撒点黑胡椒做装饰～

菜谱创建时间：2018-10-19 14:02:46