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油浸番茄萨拉米肠披萨🍕

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作者: lulututu
堆满了丰盛的馅料,依然能烤出恰当好处的脆底。铺满表面的马苏里拉可以看得出来我对芝士有爱得深沉,这是外食披萨无法企及的程度。趁热切开吃,开心得要飘了~ 处理食材时间:20分钟 烘烤时间:18分钟

用料

油浸番茄萨拉米肠披萨🍕的做法步骤

步骤 1

准备食材:高筋面粉过筛; 芦笋洗净切成段; 黑橄榄切片;

步骤 2

制作饼底:面粉内加入细砂糖、酵母、橄榄油和水(预留10~20ml,根据面团吸水情况再决定添加),混合拌匀,静置5分钟,再加入盐;将面团揉成光滑的不粘手的状态,盖保鲜膜,放在温暖的地方发酵至1.5~2倍大;

步骤 3

面团发酵好后,排气揉圆,盖保鲜膜松弛15分钟;

步骤 4

预热烤箱200℃,烤盘垫油纸; 将面团擀成长方形或圆形,两面再刷一层橄榄油(分量外),移至烤盘内,用手压一压整形,在面饼上用叉子扎一些小孔;

步骤 5

面饼上刷披萨酱、撒上牛至叶碎,再将萨拉米香肠、油浸番茄、芦笋、黑橄榄、洋葱丝、马苏里拉芝士和罗勒叶均匀地铺在面饼上;

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步骤 6
步骤 6

送入烤箱200℃中层烤制18~20分钟即可。

菜谱创建时间:2018-10-19 09:18:03
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