菠萝咕老肉

作者： 巧妇学做菜

【菠萝咕老肉】一道酸甜可口的下饭菜，做法简单易学。 ​ ​​​​

用料

• 菠萝 半个
• 猪肉 150g
• 青椒 一个
• 干淀粉 适量
• 番茄酱 一大勺
• 生抽 一小勺
• 醋 一小勺
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 水淀粉 一大勺
• 料酒 适量

菠萝咕老肉的做法步骤

步骤 1

装备好食材，把菠萝和猪肉切块。用料酒和生抽将切好的猪头进行腌制。

步骤 2

腌好的肉在干淀粉里滚一下，沾满淀粉。

步骤 3

锅里倒入油，待油烧至6成热，倒入裹上淀粉的肉块，待肉块炸成金黄色捞出。

步骤 4

用剩余的油将切好的青椒炒一下，并捞出。

步骤 5

另起锅热油，倒入番茄酱，适量生抽、醋以及白糖，烧开冒泡。

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步骤 6

步骤 6

倒入菠萝块，肉，青椒，进行翻炒。

步骤 7

最后倒入水淀粉进行勾芡。

步骤 8

出锅，酸甜可口的菠萝咕老肉就做好啦。

菠萝咕老肉的小贴士

这道菜的酸甜度可以根据个人口味适当的调制白糖和醋的用量哦~

菜谱创建时间：2018-10-17 10:41:19