【更多美食视频/食谱分享，请关注微信公众号：象本烘焙】
先将半熟芝士模具刻出蛋糕底，不需要将蛋糕按实，因为芝士糊的重量能将蛋糕片自然压下去些
除了蛋白，b砂糖，其他材料全部放进大锅里面，大锅放进热水中，边煮边搅拌，搅拌至奶酪等材料融化后，调成小火，继续搅拌到芝士糊变浓稠，有流动性酸奶状，芝士糊过筛
中速打发蛋白分三次加入b砂糖至大弯钩状态
蛋白霜+芝士糊翻拌均匀，装进裱花袋，挤入模具，9分满
在外层倒入冷水，放进烤箱烤30分钟 （具体烘烤温度和时间根据烤箱进行调整）
美好的生活总是需要仪式感，亲手制作的美食总是需要精致的包装盒相配。