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原先参加过台湾生机食疗师欧阳英老师的培训，他办过很多癌症班，帮助过非常多的人解决慢性病和疑难杂病。他办过的所有食疗班，都会把芽菜加入三餐的菜单中，而且会教很多人种芽菜，并倡导大家多吃有机蔬菜，有机蔬菜很贵，并不是所有人都能吃的起，但是种芽菜可以解决这个问题，自己在家种芽菜，经济健康的有机蔬菜就人人都能吃到了。
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它的保健作用：在苜蓿芽所含蛋白质是小麦的1.5倍，并含有矿物质（钙、镁、钾、铁、磷）、微量元素（硒、锌）、维生素（A、B 群、C、D、E、K ）、烟碱酸、泛酸、叶绿素及多种酵素等。
营养价值相当的高，爽脆可口，的确是减肥、养颜、抗衰，改善亚健康都可以多去选择的一道蔬菜，不过由于苜蓿芽是从台湾那边流传过来的，在国内也基本买不到，没关系，自己DIY也很简单，一个星期你也能吃到啦！
下面分享做法啦
生长的牙苗的做法步骤
步骤 1
晚上睡觉前把苜蓿籽泡水，水可以多一点，第二天起来把水滤掉
步骤 2
苜蓿籽比较小可以在瓶口用纱布包上，用遮光布，大概1～2天的时间小芽就出来了
步骤 3
然后把它放发豆芽的育苗盘里，铺上一张育苗纸😄，不然会掉下去，每天喷水3次，早晚换水
步骤 4
苜蓿芽的吃法😄我每天都会在朋友圈晒营养早餐，提醒朋友们记得认真吃早餐。这个星期主题就是芽菜了
计划周一 芽菜海鲜炒米粉➕牛奶🥛
周二 鸡蛋饼卷芽菜➕牛奶🥛
周三 芽菜肉丸汤➕馒头➕番薯🍠➕🥚
周四 芽菜三明治➕牛奶🥛
周五 芽菜意大利面🍝
步骤 5
除了苜蓿芽还有绿豆芽，萝卜婴，空心菜，豌豆芽等都可以用这种轻松方式吃到有机蔬菜噢
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菜谱创建时间：2018-10-16 15:45:28