西葫芦刮丝,小香葱切好,加入面粉、鸡蛋、佐料
边加水边搅拌,搅拌成如图差不多的粘稠度即可
平底锅倒油,开大火,舀入一至两勺面糊,待表面凝固后改小火然后翻面。
两三分钟后再一次翻面就可以装盘啦~
这些量差不多可以做六个
刚开始倒油时大火是为了使面饼颜色更好看更焦黄。如果担心把握不好火候可以一直开小火,不过注意时间要稍长一些。