青瓜手撕鸡#太阳谷菜谱#

作者： 茶米chami

太阳谷去皮鸡大胸，低脂营养，高蛋白。 搭配青瓜，清爽好吃！

用料

• 太阳谷去皮鸡大胸 1块
• 青瓜 1小根
• 蒜头 3-4瓣
• 姜 3片
• 辣椒 2根
• 芝麻 1勺
• 香菜 少许
• #酱汁
• 米醋 2勺
• 酱油 3勺
• 盐 少许
• 鸡精 1克
• 辣椒酱 1勺
• 麻油 1克

青瓜手撕鸡#太阳谷菜谱#的做法步骤

步骤 1

太阳谷去皮鸡大胸

步骤 2

材料一览表

步骤 3

锅里放冷水，把鸡肉，姜片和料酒放入锅内， 水滚开后，转中火煮5分钟，关火。 盖上盖子焖十分钟。 (目的是让水的余温使鸡肉熟，这样处理鸡肉才会嫩，另外用筷子戳得穿就是熟透了)

步骤 4

把芝麻炒香。

步骤 5

把青瓜切丝，蒜头切碎，香菜切段，辣椒切粒备用。

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步骤 6

步骤 6

接着调一下酱汁。(盐的话可以酌量调一下咸淡)

步骤 7

鸡肉熟透后，放入凉开水后，冷却。

步骤 8

捞出后，按着纹路撕条。

步骤 9

锅里坐少许，把蒜头热一热，炒出香味。

步骤 10

把刚才切好的青瓜等一切材料，倒在鸡肉丝上。再把调好的酱汁倒入，把热好的蒜头油趁热淋上。

步骤 11

撒上芝麻就好了。 青瓜手撕鸡😋

步骤 12

清爽可口，营养低脂哦

菜谱创建时间：2018-10-15 16:08:39