炼乳蜜豆包

作者： 丁妈0525

做这个面包是因为家里只有蜜豆，而且比较大颗，加了炼乳口感粘蜜一些，成品较甜，不喜甜食的人就不要用此方子了

用料

• 蜜豆 200 克
• 牛奶 140 克
• 高筋面粉 200 克
• 鸡蛋 10克刷面用
• 酵母 3 克
• 盐 2 克
• 炼乳 15克
• 黄油 20克
• 糖 20克

炼乳蜜豆包的做法步骤

步骤 1

第一步:把面粉牛奶酵母盐糖放进和面机和20分钟揉成面团，20分钟后加入黄油片再开启和面机揉20分钟. 第二步:面团发酵至2倍大 第三步:分9个面团，分别揉开排气，松弛15分钟。此时可以把炼乳和蜜豆混合一起做馅料，把一个鸡蛋打散，一会儿刷面用 第四步:把炼乳蜜豆包入面团(封口朝下)，塑型，二次发酵成1.5倍大 第五步:鸡蛋刷面，可以用擀面杖沾水再沾黑芝麻，点在面包上面做点缀用

步骤 2

烤箱预热180度烤16分钟即可

菜谱创建时间：2018-10-15 07:24:08