素腐丝香菇冬瓜羹

作者： 首岚

用料

• 冬瓜 500克
• 香菇 6朵
• 鸡蛋 2只
• 豆腐皮 2片
• 马蹄粉 适量
• 玉米 2棒
• 韭黄 少许

素腐丝香菇冬瓜羹的做法步骤

步骤 1

1、鸡蛋加适量盐和糖，打至细腻泡沫，平底锅煎蛋皮。 2、玉米切出玉米粒，玉米棒煮水，玉米棒捞出后，水待用 3、冬瓜刨丝、腐皮切丝、蛋皮切丝、韭黄切小段、蘑菇切片待用 4、蘑菇入锅煸炒出汁，倒入玉米水中。 5、冬瓜丝、腐皮丝和蛋皮丝放入汤中，煮沸后，调入马蹄粉水，再次沸开后入韭黄，关小火，熬制成羹状即可 贴士：马蹄粉用冷水调成糊状，再倒入汤中

菜谱创建时间：2018-10-14 22:09:19