【生酮甜点】超简单无糖冰淇淋＃脂肪炸弹

作者： 狄狄狄狄忱

奶油快过期了用不完，就做了个冰淇淋，非常简单，用量和加的东西也特随意 （参考了「爱肉肉的何小乐」的方子，非常感谢原作者🙏🏻）

用料

• 蛋黄 一只
• 蛋清 一只
• 淡奶油 随意（我用了65克）
• 代糖 随意（我用了3g）
• 椰子油 随意（我加了5g后悔了）
• 香草精 2滴（可不放）

【生酮甜点】超简单无糖冰淇淋＃脂肪炸弹的做法步骤

步骤 1

一只鸡蛋，蛋黄蛋清分离 分三次往蛋清里加入代糖（颗粒状的） 以便打发蛋清

步骤 2

蛋清打出细泡泡（我打发蛋清非常不熟练，正常是应该打得像奶油一样是坚挺的） 把蛋黄打碎了加到放蛋清的容器里，轻轻搅拌，不要把蛋清的细泡沫弄消泡了 然后打发奶油，加到装有蛋清和蛋黄的容器里轻轻混合搅拌

步骤 3

其实无所谓精确到克数，感觉着来，不稀不过稠就行 还可以加入任何想放的粉末（可可粉，抹茶粉，青汁之类的） 也可根据喜好加香草精，杏仁精，朗姆酒之类一切你想加的调味 我加了点椰子油，后来觉得应该不加，或者只加一点点

步骤 4

放冰箱里冻一夜就可以吃了，高脂脂肪炸弹，也适合嘴馋的时候吃，和真的冰淇淋口感一样一样的！超好吃 就是椰子油加多了可能口感上有点油，下次试试不加~

步骤 5

材料极其之简单

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步骤 6

步骤 6

妥妥的脂肪炸弹

菜谱创建时间：2018-10-14 21:49:22