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鸡蛋炒鲜益母草的做法

鸡蛋炒鲜益母草

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作者: Wendy66999
Wendy66999
鲜益母草煎鸡蛋是广东韶关传统的特色名菜,属于粤菜系。由鲜益母草 鸡蛋 制作而成。把益母草去掉根部洗净切碎,倒入锅中翻炒至8成熟。鸡蛋打散,倒入炒过的益母草,加入适量盐、白砂糖搅拌均匀。把混合好的蛋液倒入锅中,煎至金黄色熟透即可。有活血化淤的功效哦!

用料

鸡蛋炒鲜益母草的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品哈

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鲜益母草的样子

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1 益母草去掉根部洗净切碎,倒入锅中翻炒至8成熟。一定要大火炒。去除鲜益母草的草味儿 2 鸡蛋打散,倒入炒过的益母草,加入适量盐、白砂糖搅拌均匀。 3 把混合好的蛋液倒入锅中,煎至金黄色熟透即可。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

当当当!很好吃哦😋

鸡蛋炒鲜益母草的小贴士

1.新益母草根部有很多沙,一定要切掉根部并彻底清洗干净。 2.益母草事先经过高温爆炒,能够去除一部分苦味和草青味,令到口感更好。 3.放鸡蛋的时候不用放水啦,因为益母草会出水的。

菜谱创建时间:2018-10-14 20:29:31
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