乌鸡半只切块,洗净。
配好药材,洗干净,特别是当归,党参,难洗。
汤上血水和白色漂浮物打干净。
砂罐慢炖3小时
加点点盐,也可以不加,药膳本来有味。
OK,乌鸡汤做好了,喝着暖暖的,很幸福。
药材一定要洗干净,最好不放盐,或者少许。