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椒盐手撕饼

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用料

椒盐手撕饼的做法步骤

步骤 1

准备两份等量面粉,一份加入开水 一份加入冷水,用手揉成面团,醒二十分钟左右

步骤 2

两份面团揉合到一起

步骤 3

搓成直径为八厘米左右的长条,切成拳头大小的面剂,

步骤 4

面板上刷少许油,取出一个面剂在案板上揉搓后擀成悬圆面饼,然后把圆面饼顺着一个方向擀成长为30厘米的面片

步骤 5

在面片上倒少许油,盐,椒盐

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步骤 6
步骤 6

长面片对折起来,用刀均匀的划成一厘米宽的长条,划长条时对折面片的两端不能切断,从三厘米出开始切

步骤 7

长条切完,再把对折的面片展开

步骤 8

把长条卷在一起

步骤 9

顺着一个方向,卷成一个圆球

步骤 10

全部卷好

步骤 11

擀成圆面饼

步骤 12

锅中倒少许油,放入擀好的圆面饼,中小火煎至两面金黄

步骤 13

全部做好

菜谱创建时间:2018-10-14 18:25:00
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