1⃣ 虾洗干净，挑去虾线，料酒、盐、姜葱腌上半天，咸淡根据自己口味调，腌制半小时以上，这样虾更容易入味 2⃣ 虾拎干，光身子稍微炸下，捞起淀粉沾点再炸一次，金黄色放一边 3⃣ 青椒片炸干 4⃣ 重新起个油锅，蒜蓉爆香，面包糠放下去炒到金黄色
5⃣ 最后把炸好的虾和青椒红椒粒放下去炒匀，出锅装盘