红焖鸡爪

作者： yy小豆包

用料

• 鸡爪 16只
• 蒜 5颗
• 姜 5片
• 冰糖 10-12粒
• 八角 2个
• 花椒 适量
• 香叶 4片
• 桂皮 两小块
• 老抽 2勺
• 盐 2勺

红焖鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净去掉指甲

步骤 2

切块，这样入味

步骤 3

准备调料，姜、蒜、冰糖，花椒、八角、香叶、桂皮

步骤 4

将鸡爪开水焯至变色

步骤 5

高压锅倒油放入姜、蒜、冰糖，炒香，再放入鸡爪炒匀

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步骤 6

步骤 6

倒入两汤勺老抽，加盐两勺，再放入八角、香叶，桂皮、花椒，继续搅拌均匀，然后加水不用没过鸡爪，盖盖子，水开后大火炖15分钟，转中火10分钟，最后收汁装盘

步骤 7

满满的胶原蛋白哈哈哈

菜谱创建时间：2018-10-14 13:34:21