茴香小油条

作者： yy小豆包

用料

• 发面
• 面粉 400g
• 酵母 4g
• 温水 230g左右
• 调料
• 盐 2-3g
• 小茴香 5g
• 植物油 适量

茴香小油条的做法步骤

步骤 1

酵母放水里搅拌均匀，一边用筷子搅拌面粉一边倒入酵母水，搅成絮状，揉成光滑的面团，给和面盆盖上盖子或保鲜膜，放在温热的地方等待发酵，发至原面团两倍大。

步骤 2

面发好，再面板上揉几分钟，揉好再醒一会（借评论里亲的建议哈揉时候不用干面，抹点油会软些）

步骤 3

把面团擀平，小茴香、盐、油搅拌均匀，均匀涂抹在面饼上

步骤 4

折叠，折叠后继续擀平，重复几次

步骤 5

继续擀成面饼，不要厚也不要太薄，切成小细条

步骤 6

搓成小长条，要醒5-10分，锅里倒油加热，放入小面条

步骤 7

炸成金黄色捞出，可放在吸油纸上吸油，放凉一点吃哦！

茴香小油条的小贴士

擀过的面会硬，切好小长条后再醒5-10分哦

菜谱创建时间：2018-08-22 11:02:27