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纯素辣椒巧克力小蛋糕

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作者: oneandonlyAS
去捷克玩的时候尝到了Chocolate&Chili口味的冰激凌和温泉饼,感觉好好吃哦。回来自己研究出了这款纯素Cupcake,高颜值又美味哦。

用料

纯素辣椒巧克力小蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备玉米油、水和柠檬汁,放在大碗中充分混合,加入糖搅拌均匀混合。

步骤 2

低筋粉、可可粉、辣椒粉、黑胡椒粉、小苏打全部秤量完成放在碗里,过筛筛入湿性材料碗中,充分翻拌成面糊。

步骤 3

200度预热烤箱。面糊入模具,我用的是爱心形状的硅胶模。震出气泡。

步骤 4

预热完成后,入烤箱200度烤12分钟左右。

步骤 5

蛋糕烤完之后,脱模放在盘子里,放进冰箱冷藏室冷藏降温,10分钟左右。

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步骤 6
步骤 6

将黑巧克力掰成小块放在小碗里,喜欢表面涂抹多少就放多少,巧克力水浴加热成酱。

步骤 7

从冰箱中取出小蛋糕,在表面涂抹上巧克力酱,不用很平整,抹上一层后加抹一层漩涡状然后拉出些小翘角会很美观,在顶端放上一个草莓干。 最后放入冰箱冷藏十分钟左右,等表面的巧克力装饰凝固成固态。

纯素辣椒巧克力小蛋糕的小贴士

香料粉和巧克力的量可以按照自己口味调整,表面装饰换成冻干草莓或者新鲜草莓也会很棒。

菜谱创建时间:2018-10-13 20:53:44
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