手工芋圆

作者： 南瓜馒头有点黄

第一次做芋圆！一次成功！大家喜欢吃的有空的也可以试着做～

用料

• 红薯 3个
• 紫薯 3个
• 木薯粉 500克（按实际情况而定）
• 白糖 50克

手工芋圆的做法步骤

步骤 1

红薯、紫薯分别蒸熟，加入适量白糖捣烂成泥，再加入木薯粉搅拌均匀，趁着热气和面成团。"三光"即盆光，手光，面团光滑即可。

步骤 2

分开搓成几个圆。

步骤 3

再搓成条状。

步骤 4

再用刀切成小块。

步骤 5

紫薯芋圆夹心。

步骤 6

烧开水，放芋圆进去煮，浮起来就熟了。捞起来立刻过冷水会比较Q弹！

手工芋圆的小贴士

1、一定要趁热和面！ 2、喜欢吃Q弹的就多放木薯粉。 3、芋圆煮熟捞出来要立刻过冷水，这是芋圆Q弹的关键！

菜谱创建时间：2018-10-13 16:24:25