油焖大虾（简单版，一学就会）

作者： 6795615

在海边长大，吃过多种做法的虾，还是最喜欢吃这种油焖大虾，特别是适合海虾。

用料

• 虾 1斤
• 蒜 3瓣
• 生抽 1-2勺
• 白糖 少许
• 葱 少许

油焖大虾（简单版，一学就会）的做法步骤

步骤 1

去虾嘴

步骤 2

去虾须。

步骤 3

去掉一半的虾尾 以上纯粹是个人习惯，去下嘴、须，为了吃的时候方便，虾尾是可以省略的。我是没有去虾线那一步，去虾线主要是怕不干净、有细菌，这是自家的野生大虾，所以省掉。

步骤 4

热锅热油，爆香蒜，爆香后把蒜给捞出来，以免在炒虾的过程中蒜糊了

步骤 5

大虾炒至金黄色，虾比较大可以炒久一点，我的虾比较大，就分了两段，为了更入味怕不熟可以加一点点水闷一下，然后放盐，放酱油、少许糖。最后面起锅的时候可以勾个芡。

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步骤 6

步骤 6

然后撒点葱花

菜谱创建时间：2018-10-13 14:50:44