备料: 肉切丝,蔬菜切成合适大小 做法: 油烧热,烧到能看到油在动。 1、放入肉丝,炒断生。 2、加入蔬菜,翻炒一下。加入盐,糖,有蚝油可以加一点点。炒至蔬菜断生。 3、加开水。 煮开。 4、加入爱吃的主食:泡好的米线或者面条,甚至隔夜饭都行,就变成泡饭了 5、要吃鸡蛋的磕鸡蛋~~~ 6、水开后依次加入适量盐,一点点糖 7、煮至你爱的熟度 主图是葱油拌面。详见之前的一个菜谱。也极其简单。最关键是面条,菜场的手工面就极好。 轻松解救一人吃饭的困境~ 日常冰箱会放切成一小块的猪肉、牛肉、虾等备着。 会买一些米线(TB搜兰溪米线,家乡特色了。我们那的米线以爽滑Q弹为特征,一般第二天吃提前一晚泡在热水里,第二天一早做早饭特别合适)、面条、年糕等主食放着备用。 只要有这些,基本上能满足一人想吃好,量又合适的情况。 以下是一些范例:
肉丝丝瓜米线(加了一点笋干)
嫩南瓜肉丝米线
牛肉豆腐泡菜米线