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豆腐丸子的做法

豆腐丸子

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作者: Ali一青
Ali一青
小时候每逢喜庆日子,少不了吃豆腐丸子,外层透明的淀粉Q弹,咬开有松软的豆腐和酥脆的花生,还有肉末。。。直接吃或煮汤都很赞呐!而且很容易做,简直0失败。

用料

豆腐丸子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过程太简单,图我就没拍啦,大家看文字脑补🙈

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

就六步! 1,花生炒熟,擀碎,吹掉皮,备用。 2.把以上除调料外的东西,能切碎的全部切碎,当然豆腐用手抓碎就行。 3,所有东西(除了淀粉)都放入大碗,加入调料,鸡精和盐就行,拌匀,味道自己调节哦! 4,用手挤出丸子形,在淀粉上滚,沾均就行 5,上热蒸锅蒸约8分钟。 6.开吃!

豆腐丸子的小贴士

提醒,豆腐抓碎就行,别像我强迫症发作,用搅拌机搅到像米糊一样,就过稀了,后来只好加了面粉调整粘度,🙊不过意外发现口感更紧实Q弹,哈哈哈。 也可以放胡萝卜,香菇进去,肉也可以不用,看自己口味,我这次就没放肉,做的是素丸子,但是个人觉得花生不能少,不然就少了豆腐丸子的特殊风味了!

菜谱创建时间:2018-10-12 13:23:53
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