甜蜜桂花酱

作者： 多做点少吃点

用料

• 桂花 100 g
• 冰糖 178g
• 蜂蜜 100ml
• 食盐 5g

甜蜜桂花酱的做法步骤

步骤 1

折桂

步骤 2

去杂

步骤 3

三洗三冲

步骤 4

加盐轻揉

步骤 5

静置10分钟

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步骤 6

步骤 6

冲洗沥干(称重178g)

步骤 7

冰糖178g:桂花178g(沥干后称重) 冰糖先加水100ml熬糖水 融化略稠后逐渐加入桂花 同熬成酱

步骤 8

趁热装瓶 待凉加密 封存待尝

甜蜜桂花酱的小贴士

早上采摘桂花香气浓郁 蜂密需等酱降温后加入

菜谱创建时间：2018-10-12 13:19:23