凉拌海带丝

作者： 霖的吃货铺

简单、快手的健康家常菜！

用料

• 海带丝 150g
• 干红辣椒 1个
• 大蒜 4瓣
• 生抽 4勺
• 醋 1勺
• 蒸鱼豉油 0.5勺
• 绵白糖 0.5勺
• 白芝麻（可选） 一丢丢

凉拌海带丝的做法步骤

步骤 1

锅里放水，烧开后把海带丝放入，汆烫2分钟

步骤 2

干辣椒和蒜分别切碎、剁成末

步骤 3

调酱汁，根据生抽的咸度，放3–4勺生抽

步骤 4

1勺醋

步骤 5

浅浅半勺的蒸鱼豉油，提个鲜

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步骤 6

步骤 6

半勺绵白糖（绵白糖比白糖更易融化，所以这里先用了绵白糖），搅拌至糖完全融化

步骤 7

烫好的海带丝捞出，沥干水分，放入盘中

步骤 8

把酱汁倒上去

步骤 9

锅里放入比平时炒菜略多一点点的油，爆香蒜末和辣椒

步骤 10

然后倒在海带丝上

步骤 11

最后撒上白芝麻（可选）

步骤 12

吃的时候拌一下，就👌啦

步骤 13

完成

菜谱创建时间：2018-10-12 12:03:42