剩米饭适量;胡萝卜擦成丝;鸡蛋打散。
鸡蛋、米饭、胡萝卜要搞事情了。
搅拌均匀,调入细盐。
热锅下油,倒入米饭蛋液。
煎至两面金黄。
成品。
全程要小火;心急吃不了热米饼,煎制过程中别去骚扰它,让它慢慢成熟定型。