將紅豆煮沸20分钟,然后盖上盖子30分钟,直至变软变腍,保持豆粒狀。
准备一個鍋,放入牛奶,白砂糖,椰槳,煉奶,200毫升清水,用中火煮滾後熄火。
將粟粉加入195亳升清水,撹勿,放入之前鍋子里混合槳攪勻,用中微火煮滾。
加入紅豆,煮滾后熄火,待涼半小時。
准备一個盒子,將粉槳倒入。
將盒子輕輕拍,拍出氣泡。蓋上保鮮紙,過一夜,香滑椰汁紅豆糕便完成了。