香菇肉蛋汤

作者： 小黑猫丫丫

家常鲜美好喝汤，这是1-2人份哦！

用料

• 香菇 2个
• 鸡蛋 1个
• 肉片 少量
• 盐 少于
• 水 200-300ml
• 姜 两片
• 葱 适量
• 香菜 适量

香菇肉蛋汤的做法步骤

步骤 1

2个香菇切片，姜切2片

步骤 2

锅内热油，放姜炒一下，再放香菇片炒，炒一小会后放肉片炒熟

步骤 3

加水200-300ml ，等水煮开后，将鸡蛋打匀放入(不要搅拌！）

步骤 4

等鸡蛋在汤内有点成形后，加盐适当搅拌一下，就可以出锅了

步骤 5

碗内放适量香菜和葱，将汤倒入碗中，就ok 了！

香菇肉蛋汤的小贴士

1.鸡蛋入锅不要第一时间搅拌，不然鸡蛋液会散，就吃不到汤内的蛋皮了！

菜谱创建时间：2018-10-11 12:40:28