备好所需用料，还有烧好的开水，忘记拍啦，哈哈 用热水把糖融化，水不用放太多，能融化就行，把面粉分成两份
一份面粉200g，一个鸡蛋，一点牛奶，温的红糖水
面粉中加入鸡蛋液，适量红糖水和牛奶，一点一点加，搅拌和成面团，软硬适中，不沾手即可（糖水和牛奶，不是一下子全部加进去，因为面粉不同吸水量不同哈，注意调节用量）
方法同步骤3
和好的面团盖上保鲜膜，醒半小时 糖水，牛奶还都有剩余，哈哈哈
醒好后，再多揉一会，面团光滑即可
擀成饼越薄越好，两个饼大小不要相差太多
把两个面饼卷起来，要紧一点，卷好之后套上袋子，放入冰箱冷冻三四个小时，拿出来之后就是图片上看到的样子，切成薄片
用筷子放入油锅，筷子周围起小泡的时候放入猫耳朵片，少放一点，分多次炸，要不容易胡，哈哈哈，猫耳朵放下去浮起来就好了，看颜色开始变黄就可以捞出啦，动作一定要快
炸了一小盘子，超好吃，我一个人一次就能吃完一盘，☺，只用了面卷的三分之一，剩下的可以直接放入冰箱冷冻，啥时候吃，啥时候拿出来切，切完直接炸，不用化哈
deng，deng，deng，嘎嘣脆的猫耳朵可以吃啦，没有任何添加剂，色素，自己吃，宝宝吃都放心，炸好的一次吃不完，可以放入保鲜袋里，随时吃，絮叨了一大堆，期待你们的作品哦 喜欢收藏哦
①面卷一定要冷冻，要不切成的片都堆在一起啦 ②一定要切完尽快下锅，要不粘在面板上了