闽南红葱头猪油

作者： manjon

葱油拌面必备猪油！超级香^_^

用料

• 猪肥肉 2.5kg
• 红葱头 若干

闽南红葱头猪油的做法步骤

步骤 1

拿出红葱头备用

步骤 2

泡水方便剥皮

步骤 3

在水中剥皮

步骤 4

洗净切薄片，和洋葱类似，会催泪哦

步骤 5

切好的肥肉，入锅

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步骤 6

步骤 6

翻炒，防止粘锅

步骤 7

直到出油，可放慢翻炒节奏

步骤 8

直到油没过肥肉，可停止翻炒

步骤 9

大火继续熬煮

步骤 10

直到肥肉炸干，呈金黄色硬块，就可捞出

步骤 11

捞出的油炸酥脆，可夹光饼吃或弃用。

步骤 12

切好的葱头备好，分次缓慢入锅，防止油花漫出炒锅

步骤 13

直至葱头呈金黄色，可关火用锅内余温继续炸

步骤 14

洗净备好的猪油罐，带盖子的哦

步骤 15

缓慢倒入罐中，放凉即可

步骤 16

放凉凝固后

闽南红葱头猪油的小贴士

请根据自家猪油罐的大小采购原材料肥猪肉哦！

菜谱创建时间：2018-10-10 19:30:45