1.先把所有材料洗净切片备用 2.瘦肉切片后加点嫩肉粉和酱油混匀 腌制半小时（时间越长越入味 也可加入料酒等 ）我习惯只加酱油 觉得很鲜而且之后不用放盐 3.开火 锅里倒油（少放点没关系 ） 倒入青椒蒜生姜爆炒 4.倒入腌制好的瘦肉一起翻炒 （此时油可能觉得会少 加点水！因为不喜欢吃太油 宁愿加水 只要肉熟了就行） 5.加入杏鲍菇翻炒 6.加入西红柿一起翻炒 （一定要最后一步放西红柿 ！！） 西红柿会出汁简直太妙～