鸡腿用刀切开。
放入姜,盐,面粉适量。 抓匀腌制片刻。
放入水中,大火烧开。
从水中取出烧熟的鸡腿,静置片刻,沥水备用。 令起一锅,少量油(可不用)。 鸡腿一只一只放入,翻面煎一会儿。
倒入适量生抽、可乐。
大火焖煮收汁。
收汁出锅。