超好吃的椰蓉吐司

Name: 超好吃的椰蓉吐司
Ingredients: 230克高筋面粉; 1个鸡蛋; 100克牛奶; 3克盐; 50克细砂糖; 30克黄油; 4克酵母; 46克椰蓉; 1个蛋黄; 29克黄油; 12克牛奶; 23克糖

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作者：星悦妈妈

用料

超好吃的椰蓉吐司的做法步骤

步骤 1

把盐，糖，鸡蛋，牛奶（冬天请把牛奶在微波炉里叮个20秒左右，温温的就可以了不要太烫）全部倒入面包桶，再倒入面粉，中间挖个小洞把酵母倒在面粉洞里再盖起来。

步骤 2

按菜单17自定义和面13分钟，转到醒面大约剩7分钟左右时，调到菜单15，和面20分钟，揉到10分钟后加入黄油。搅拌结束后，菜单选择4，和风／英式，重量500克，烧色最重，启动程序，就暂时不用管了，准备内馅，黄油软化，加入糖打匀，加入蛋黄打匀，再加入牛奶和椰蓉拌匀。面包机工作到二小时二十五分钟时，也就是完成揉面开始发酵时，按暂停键，取出面团排气，平均分成三份，分别擀成长方形，取馅抹在面皮上，从上往下巻起，尽量卷紧，接口捏紧，编成三股麻花辫，然后在表面刷蛋白，撒上椰蓉，面包桶内的搅拌棒拿掉，然后把编好的麻花辫细的两头弯到底下，放回面包桶，关闭暂停健，面包机重新开始工作，听到完成蜂鸣提醒，取出面包。