牛油蛋糕

作者： 我的料理屋

用料

• 鸡蛋 4粒
• 牛油 250g
• 自发面粉 230g
• 幼糖 140g
• 牛奶 1大汤匙

牛油蛋糕的做法步骤

步骤 1

将牛油和幼糖用低速打均匀，均匀后改用中速度继续打打至松发，呈奶油状。

步骤 2

加入鸡蛋，每加一粒需打至完全均匀，再加另外一粒。

步骤 3

面粉分三次加入，用最低的速度搅拌

步骤 4

最后加入牛奶，打成光滑面糊

步骤 5

倒入己铺上油纸的8吋的蛋糕烤盘，抺来表面

步骤 6

送入已预热的烤箱，用160度烤60分钟或烤至金黄色便可取出

牛油蛋糕的小贴士

鸡蛋不要加太快，避免面糊呈豆花状 如果真的面糊油水分离，䃼就的方法是加入2-3汤匙的面粉搅拌均匀

菜谱创建时间：2018-10-08 23:40:51