芋头洗净，刮皮切块。
粉条洗净，用温水泡软。
葱姜切片备用。
五花肉切成片备用。
锅中倒入少许油，放入葱姜，八角翻炒出香味。
放入切好的五花肉，翻炒至变色。
倒入生抽、料酒，翻炒均匀炒香。
倒入芋头块，翻炒片刻，上色均匀。
倒入一汤碗纯净水，加入泡好的粉条，加入蚝油、盐，翻炒均匀，盖上锅盖中火焖炖，芋头用筷子轻易能插透即可大火收汁。
搭配米饭🍚，非常美味的一道家常菜肴，尤其是汤汁泡饭，真的太好吃啦😋。