准备黄瓜切片 姜丝 葱段 枸杞 香菜段
将羊肉沫 适量胡椒碎 少许姜末 耗油 盐 蛋清 水淀粉拌成馅后搅拌上劲做成肉丸子后炸制定型后换汤锅加羊骨高汤或开水和肉丸子 葱段 姜丝 煮开后加入枸杞小火炖煮至熟出锅前加入黄瓜片在煮一下可以稍微调味一下(出锅后在加香菜可以撒点白胡椒粉)