丝瓜蛤蜊鸡蛋汤#秋日暖汤#

作者： 尖尖实验室

我想说：这一碗有蛋，有菜，有海鲜。香滑，清爽，又鲜美。下饭好吃，配面条也完美~

用料

• 丝瓜 1根
• 蛤蜊 100克
• 鸡蛋 1个
• 葱花 5克
• 盐 适量

丝瓜蛤蜊鸡蛋汤#秋日暖汤#的做法步骤

步骤 1

蛤蜊搓洗干净沥水备用

步骤 2

丝瓜去皮切成滚刀块

步骤 3

鸡蛋打散，葱花切好

步骤 4

起锅热油，加入葱花炒出香味

步骤 5

加入蛋液，炒至将要凝固

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步骤 6

步骤 6

加入丝瓜，翻炒至见软出水

步骤 7

倒入适量清水，水开后转小火煮5分钟至于丝瓜软。

步骤 8

加入蛤蜊，将蛤蜊煮开口

步骤 9

最后尝一下咸淡，加少许盐关火即可。

步骤 10

成品

丝瓜蛤蜊鸡蛋汤#秋日暖汤#的小贴士

加入蛤蜊之后不要煮太久。蛤蜊会老，开口就关火可以了。

菜谱创建时间：2018-10-07 21:48:37