油焖辣椒

作者： 非厨房

来我家吃饭的小伙伴都喜欢这油焖辣椒，强烈要求我写菜谱。其实很简单，写两种做法，一种烤制的，一种炒制的。

用料

• 尖椒 若干个(凭个人)
• 生抽 1份
• 老抽 1份
• 糖 半分
• 油 1份

油焖辣椒的做法步骤

步骤 1

烤制做法: 青椒刷油，烤箱180度，烤到辣椒炒表面暴皮气泡，部分变色，拿出。热锅，放油，糖，生抽，老抽，熬制开，浇到烤好的辣椒上。再放入烤箱烤20分钟。要检测烤箱，别让酱油糊了！

步骤 2

炒制做法: 热锅，热油后，放入辣椒炒制出虎皮，就是辣椒皮暴皮起泡，放入糖，生抽老抽，炖制20分钟。泡一宿更入味，可以冷吃！

步骤 3

一般都会多做一些，放在保鲜盒里，当咸菜吃，很下饭！

菜谱创建时间：2018-10-07 18:16:32