把蛋打入碗里，另一个碗装汤，1:1。我是喜欢软一点所以1:1多
汤的温度要刚好入口，先把鸡蛋打散，然后倒入汤一起打，不下100下。
打到这个状态，泡泡都出来了
过滤，没有过滤器把面上的泡泡用勺子撇掉也可以
可以用保鲜膜封上，插几个小孔。我是用小盖子。
锅里放水煮开再把蛋放上去，中火8分钟即可
出锅，嫩的跟肉肉一样晃动，好吃。可以再滴两滴酱油。