白萝卜去皮，切滚刀块，香菇，红椒切丁，姜蒜切片，葱切沫。
锅热入油，入姜蒜爆香，入白萝卜块翻炒，入香菇翻炒，加生抽老抽，加水和菜量持平，煮10分钟左右。
汤汁变少时，加入红椒丁，葱碎，淀粉加少量水搅拌均匀倒入锅中，翻炒均匀，大火收汁，出锅前加依个人口味加适量盐。