烧水(水多一点,面条更好吃),切莴笋尖成四瓣,葱切末,准备上面的调味料,放在一个大碗里
水开以后放入莴笋尖,煮至完全变色,将其捞出放入碗中,同时加入煮了莴笋尖的水多一点,可以化开猪油
锅内下入面条,等水完全烧开以后,加入300毫升左右的温水,再次等水烧开,就可以捞出面条,盛入碗中