材料准备好 烤箱预热175度。
先做酥粒,全部材料放进。 没杏仁粉可全用面粉,或可看上面链接⤴️ 做核桃酥粒。 或其实没有酥粒一样好吃。
用手指捏成碎粒。待用。
软化黄油加进糖,搞打至均匀微发。 我直接用手动打蛋器,因为不用打到发白膨胀那状态。
然后放进香草精,橙皮,鸡蛋搞拌匀。
橙子榨汁,隔出橙子渣,我的橙子多汁大的大概2个就有125ml。 然后放进黄油鸡蛋糊搞拌匀。
再加进面粉,搞拌匀。
然后加进蓝莓,蓝莓可留一点到最后顶部装饰。
把搞拌好的面糊放进马芬模,顶部撒上酥粒,然后再加进剩出来的蓝莓。 烤大概20-25分钟,在20分钟后可用牙签插进马芬,如果牙签干净代表熟,有粘物就再烤2分钟,再用牙签测一下。
稍凉,享用。😋嗯嗯…,好吃。 Enjoy!
自发粉是 self-rising flour 里面已有盐和泡打粉。 可以用同等中筋面粉代替,加进1/2茶匙盐和2茶匙泡打粉。