鸡肉开水焯一遍, 不放油,翻炒一会出香味, 把鸡肉巴拉到一边,中间放油,油多放点, 油开放葱花蒜,十三香,酱油 翻炒上色,加生抽 加土豆,翻炒,加两勺盐 翻炒一会,加水 差不多没过鸡肉 最后就是炖肉 把肉炖得软烂
然后出锅 配上大米饭,大葱简直绝了!