豆沙麻团

作者： 微笑面对生活每一天

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用料

• 糯米粉 85克
• 绵白糖 25克
• 温水 65克
• 澄粉 15克
• 开水 15克
• 豆沙馅 100克
• 白芝麻 适量

豆沙麻团的做法步骤

步骤 1

澄粉加开水搅匀，加绵白糖加温水加糯米粉揉匀，稍醒。

步骤 2

糯米团均分十份，包入豆沙，团圆，蘸一点水，放白芝麻里滚一圈，用手团一下，让芝麻裹紧实。

步骤 3

油2、3成热下入麻团，小火炸，待麻团变大浮起调大火定型上色，同时用漏勺底部按压麻团，麻团还会变大并且越来越圆，待上色好了即可捞出

豆沙麻团的小贴士

包的馅料不能太稀，比如汤圆馅糖油太多很容易崩。 再就是要多按压麻团才会圆，才能空心

菜谱创建时间：2018-10-05 12:21:20