芝士拉丝热狗

作者： 阿毛小闷闷

自制芝士拉丝热狗🌭️ 最近看到好多人吃这个，给我馋死了，但是我家这边又没有卖的，所以就自己鼓捣出来了，吃着还像那么回事，哈哈哈哈。

用料

• 高筋面粉 170g
• 鸡蛋 1只（面衣用25g）
• 奶粉 5g
• 酵母 2g
• 牛奶 70g（分次放入）
• 盐 3g
• 糖粉 20g
• 黄油 10g
• 火腿 一根（我用的比较大的，切了三块）
• 芝士 跟火腿差不多
• 面包糠 适量

芝士拉丝热狗的做法步骤

步骤 1

把除了黄油之外的其他材料混合，开始搅搅搅，分次放入牛奶，知道面粉变成粗颗粒，开始揉面，这时也可以分次少量加入牛奶，直到面团成型，揉5分钟左右。

步骤 2

加入软化后的黄油，继续揉，揉到面团光滑为止。

步骤 3

用保鲜膜将面团包起来，松弛20分钟。

步骤 4

用竹签将火腿、芝士串起来。

步骤 5

把面团分成三份，杆成长方形0.2-3cm薄片，将火腿芝士包起来，封口。（一定要封好，不然芝士会露出来。）

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步骤 6

步骤 6

封好后均匀刷上蛋液，滚满面包糠，放入160度预热好的烤箱，上下管烤25分钟。（油炸更好吃，我想要热量稍微低一点就用烤箱了，也很好吃。） 完成啦！可以按个人喜好蘸番茄酱或是沙拉酱，我更喜欢番茄酱，搭配起来超香的~

芝士拉丝热狗的小贴士

烤的过程中看上色差不多了可以盖上锡箔纸（防止上色过度）

菜谱创建时间：2018-10-05 09:37:16